Vào những ngày hè nắng nóng, chắc hẳn bạn sẽ nghĩ đến các món ăn thanh mát mà bổ dưỡng. Bạn thấy sao khi thay đổi bữa ăn của gia đình với món mực một nắng xào dưa leo có vị thanh mát của dưa chuột và vị ngọt của mực. Món ăn tốt cho sức khỏe mà chỉ mất chưa đến 15 phút chế biến với những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm. Bạn tham khảo cách chế biến món ăn dưới đây nhé!

 Nguyên liệu:

• Mực một nắng: khoảng 350g ( không nên chọn con quá to)
• Dưa leo: chú ý chọn dưa vừa phải-không già cũng không non, dưa nếp, tươi ngon,
• Ớt chuông
• Cà chua
• Cần tây
• Dứa
• Giấm
• Tỏi xay
• Đường
• Nước mắm
• Bột  nêm
• Bột năng
• Dầu ăn

Mực một nắng xào dưa lê vị thanh mát

Bạn có thể tham khảo thêm các món mực một nắng xào:

• Cách xào mực một nắng ngon tuyệt hảo
• Mê mẩn với mực một nắng xào sả ớt

Chế biến:

Bước 1: sơ chế nguyên liệu

• Rửa sơ mực một nắng bằng nước muối, làm sạch rồi sau đó khía vảy rồng và cắt thành từng miếng vừa ăn.
• Ớt chuông làm sạch cắt thành từng miếng vuông.
• Hành tây, cà chua rửa sạch  bổ múi cau.
•  Dứa gọt vỏ, bỏ mắt và cắt  miếng vừa ăn.
•  Dưa chuột rửa sạch, bỏ ruột, cắt chéo.
• Cần tây bỏ lá, rửa sạch rồi cắt thành từng khúc.

Bước 2: tiến hành chế biến

• Cho dầu vào chảo đun nóng rồi cho tỏi vào phi thơm sau đó cho mực, hành, ớt, dưa vào đảo đều.
• Thêm bột nêm, nước mắm, giấm, đường và khi mực gần chín thì cho cần tây và bột năng hòa nước lạnh vào, đun tiếp tục cho đến khi sền sệt thì tắt bếp.

Trang trí món ăn:

Cho mực ra đĩa, nếu khéo tay bạn có thể trang trí bằng bông hoa hồng bằng cà chua hoặc tỉa hoa ớt cho món ăn thêm hấp dẫn bắt mắt nhé!

Bạn và gia đình có món mực một nắng xào dưa leo  trông bóng bẩy, nuột nà, dậy mùi thơm quyến rũ, vị ngon vừa ăn, mực giòn ngon ngấm đều gia vị hòa quyện với vị ngọt mát của dưa leo và các loại gia vị đi kèm là bạn đã thành công rồi nhé.