• Mực một nắng: 1 con
• Dứa.
• Ớt chuông đỏ
• Trứng gà
• Khoai tây
• Bột mì
• Bột chiên xù
• Giấm
• Gia vị: nước mắm, hat nêm, hạt tiêu.

Cách làm :

Bước 1:
– Đem rửa sạch mực một nắng và cắt khoanh tròn, hoặc miếng hình vuông sao cho đẹp mắt. Để mực cho ráo nước, ướp mực với hạt nêm, hạt tiêu và trộn đều.

Bước 2:
– Khoai tây, ớt chuông rửa sạch; khoai tây thái hình que dài nhỏ; ớt chuông cắt khéo thành hình hạt lựu nhỏ.
– Dứa bạn gọt sạch, băm nhuyễn.

Bước 3:
– Lấy mực một nắng đã ướp lăn qua lớp bột mì rồi lăn tiếp qua trứng cuối cùng là lăn qua bột chiên xù.
– Bạn bật bếp, cho dầu vào chảo đun cho sôi, và thả mực vào chiên cho đến khi chín vàng thì vớt ra đĩa có giấy thấm dầu.
– Cho khoai tây vào chảo chiên để ăn kèm.

Bước 4:
– Bạn mức bớt dầu chiên mực ra bát nhỏ, và dùng chảo để nấu sốt dứa. Cho dứa đã băm nhuyễn cùng ớt đã cắt vào xào cùng, bạn nêm gia vị cho vừa ăn là được. Để tạo độ sánh bạn cho thêm một ít bột bắp, khuấy đều trong 5 phút.

Sốt dứa

Bạn đổ nước sốt dứa lên mực và thưởng thức cùng với khoai tây chiên nhé!

Thử thiết đãi cả nhà bạn món mực một nắng chiên sốt dứa này đi nhé, đảm bảo ai cũng sẽ thích mê cho mà xem. Chúc bạn và gia đình ngon miệng.

• Ban có thể quan tâm: Chế biến món ăn từ mực một nắng.