Mực một nắng có thể làm được rất nhiều món ăn đa dạng, một trong những món ăn đơn giản nhưng cực kỳ thơm ngon là mực một nắng chiên bơ. Hương vị thơm lừng, ăn giòn tan sẽ làm bạn muốn thưởng thức lần thứ hai.

• Cách chế biến mực một nắng nướng ngon nhất

Nguyên liệu cần thiết cho món mực một nắng chiên bơ:

• 1 con mực một nắng
• 2 muỗng canh bơ
• 2 tép tỏi đập dập bằm nhỏ
•  Bột chiên giòn
• Hành lá cắt nhỏ
•  Bột nêm, tiêu,…

Bí quyết mực một nắng chiên bơ

Cách chế biến:

1. Sơ chế mực một nắng: Mực một nắng sau khi rã đông, rửa sạch, để  ráo nước rồi khứa bông, cắt miếng vuông vừa  ăn.
2. Sau đó, ướp mực với các nguyên liệu: tỏi băm, nửa muỗng café muối, nửa muỗng café hạt nêm, tiêu.
3. Rắc bột chiên giòn lên mực sau đó  lắc cho đến khi bột phủ đều xung quanh mực.
4. Cho dầu vào chảo, đợi cho dầu sôi cho mực vào chiên vàng, vớt ra mực để ráo dầu.
5. Trút hết dầu ra tô, cho tí xíu bơ vào chảo, cho mực vào đảo đều tay, nêm nếm gia vị muồi, đường, hạt nêm cho vừa ăn. Sau cùng cho hành lá cắt khúc vào đảo sơ rồi tắt bếp.

• Bảo quản mực một nắng tốt nhất

Trang trí ngon miệng, đẹp mắt:

Cho mực ra đĩa, có thể trang trí với ít rau thơm hay ngò. Cũng có thể trang trí theo sự sáng tạo, sở thích của bạn. Ăn cùng với tương ớt nửa là tuyệt cú mèo.

Chúc mọi người thành công nhé, chúc cả nhà ngon miệng.