Bạn mua được một ít mực một nắng rất ngon, và đang băn khoăn liệu có thể chế biến chúng thành món gì cho ngon nhất? Dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn làm một món ăn vừa lạ miệng, lại vừa hấp dẫn giúp bạn xử lý số mực  của mình một cách tuyệt vời.  Đó là món mực một nắng xào sả ớt ngon tuyệt cú mèo.

• Chế biến mực một nắng.

Mực một nắng xào sả ớt

Nguyên liệu:

– 300- 500g mực một nắng tùy loại.

– 100g sả.

– 1 trái ớt sừng.

– 1 thìa cà phê hạt nêm.

– 100g gừng .

– 2 muỗng dầu ăn.

–  Rau mùi.

Cách chế biến:

– Mực một nắng bạn rửa thật sạch, sau đó cắt miếng nhỏ vừa ăn.

– Gừng bóc vỏ giã tơi rồi đổ vào nồi nước đun sôi. Sau đó, thả mực vào luộc sơ qua để thịt mực thơm hơn và giảm độ tanh của mực. Sau khoảng 3- 4 phút thì đổ ra rá và thả vào nước đá lạnh khoảng 10-15 phút rồi vớt mực ra để cho ráo nước.

– Tiếp theo, băm nhỏ sả và cho vào chảo dầu đảo cho có mùi thơm rồi đổ mực một nắng đã chần vào xào cùng, bạn nêm hạt nêm( tùy vào khẩu vị của bạn) và đảo liên tục trên lửa lớn khoảng 2-3 phút thì tiếp tục cho gừng và ớt đã cắt vào xào đều lên là được.

Xào sả ớt mực một nắng

– Sau cùng, bạn chỉ cần xếp rau mùi vào lòng đĩa rồi đặt mực lên trên, lời khuyên là bạn nên ăn ngay khi còn nóng vì để nguội mực sẽ dễ có mùi tanh. Hãy cùng thưởng thức món mực một nắng xào sả ớt thơm ngon khó cưỡng với 1 chút tương và ớt tươi thái tròn cũng cả nhà bạn nhé.

Ngoài ra, còn có nhiều món mực xào khác vừa đơn giản lại không kém phần đậm đà,ngon miệng giúp bạn thay đổi thực đơn cho bữa cơm gia đình. Để biết thêm chi tiết tham khảo tại Cách xào mực một nắng ngon tuyệt hảo.