• 300 gram mực ống
• Nửa quả dứa chín
• Một ít cần tây, tỏi tây
• Một ít gừng và rượu

Tiến hành làm mực một nắng xào dứa

• Đầu tiên bạn sơ chế mực một nắng và cắt nguyên liệu
  • Rửa sạch mực và đổ ít rượu cùng gừng đập dập và ò trộn để khử tanh
  • Thái ngang mực thành từng khúc và cứa chéo lưng mực tạo hoa văn cho bắt mắt
  • Bạn cắt lát dứa, Cần tây thì bỏ bớt lá và cắt khúc, tỏi tây cắt khúc tầm 3-4cm

• Băm một ít gừng một ít đầu trắng của hành và tỏi cho vào chảo dầu nóng và xào cho thơm.
• Khi tỏi hơi ngả vàng thì cho mực vào vặn lửa lớn và xào để mực không ra nước. Thêm chút gia vị vào cho vừa miệng. Sau đó cho mực ra đia.
• Đổ dầu vào chảo và đảo đều chảo cho dầu nóng, sau đó cho dứa hành tây và cần tây vào xào nhanh tay. Cho thêm ít bột nêm vào.
• Cuối cùng bạn đổ mực đã xào vào chảo và đảo đều tay một tí rồi tắt bếp và cho ra đĩa để trang trí