Hôm nay bạn ăn gì? Không cần quá cầu kỳ, không mất công phải suy nghĩ, hãy cùng nhau làm món Mực một nắng xào rau củ đơn giản mà lại thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình bạn nhé!

• Có thể bạn quan tâm: Khó cưỡng với gỏi bưởi mực một nắng

Mực một nắng xào với rau củ

Cùng đi chợ:

• 1 con mực một nắng cỡ lớn 350gram – 500 gram
• Hành lá, 1 củ tỏi.
• Vài nhánh cần tây
• 1 củ hành tây.
• Gia vị: hạt nêm knor, muối, đường, tiêu
• Ớt hiểm, 1 củ cà rốt, dưa leo.

Cùng vào bếp:

• Đem mực một nắng rửa sạch qua một ít rượu trắng pha loãng với nước. Sau đó khía vảy rồng và cắt thành miếng hình vuông sao cho đều.
• Hành tây thái thành múi dạng mỏng, hành lá cắt giữ lấy phần đầu trắng và phần lá xanh băm nhuyễn, cần tây, dưa leo cắt khúc khoảng 1- 2cm còn cà rốt thì bạn bào sợi nhỏ.
• Tỏi bóc vỏ, đập nát rồi cho vào chảo dầu nóng phi thơm, thì đổ mực vào vị cho vừa miệng, chú ý luôn đảo đều tay.
• Khoảng 5- 7 phút, bạn cho thêm hành tây, cần tây vào, tiếp tục đảo liên tục thêm mấy phút nữa thì có thể tắt bếp, và bắt nồi xuống.
• Chọn một chiếc đĩa xinh để bày món ăn, rắc thêm một ít tiêu lên trên cho thơm hơn, và thế là bạn có thể thưởng thức ngay món mực một nắng xào rau củ thơm ngon này rồi.

Mực một nắng xào rau củ

Mực một nắng dai mà mềm, sau khi xào thịt mực lại còn có vị ngọt, cũng những rau củ mà bạn yêu thích quyện vào tạo nên vị thanh mát và đặc biệt dễ ăn trong những ngày hè nóng bức như thế này. Chúc bạn thành công và có bữa cơm ngon miệng với mực một nắng xào rau củ nhé!

Bạn còn có thể tạo một list thực đơn đổi vị ngon hơn nữa từ mực môt nắng trong Chế biến mực một nắng.