Mực tươi có độ dai giòn tự nhiên sẽ là nguyên liệu lý tưởng cho món chính trong bữa ăn gia đình của bạn. Món ngon từ mực rất đa dạng, phong phú, nhưng phải kể đến món mực om nước dừa hạt sen vừa mới lạ lại dinh dưỡng này.

Bạn có thể quan tâm: Mực một nắng Hạ Long

Hướng dẫn cách làm mực om nước dừa hạt sen

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 500g mực ống tươi
• 150g hạt sen
• 100g giò sống
• 150ml nước dừa
• Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm,đường, bột ngọt, dầu ăn
• Rau xà lách, cà chua, dưa leo.

Mực om nước dừa hạt sen

Món ngon từ mực một nắng: click here

Tiến hành chế biến:

• Bước 1: Rửa sạch mực để ráo nước, mực để nguyên con.
• Bước 2: Cho hạt sen vào nôi luộc chín, sau đó chia thành hai phần, một phần thì để nguyên hạt, một phần thì tán nhuyễn.
• Bước 3: Cho phần giò sống trộn với hạt sen đã tán nhuyễn, cho thêm gia vị: muối, tiêu, đường, trộn đều hỗn hợp. Sau đó cho nốt phần hạt sen vào tiếp tục trộn.
• Bước 4: Hỗn hợp vừa trộn nhồi vào mực đã rửa sạch. Dùng ghim tăm để cố định phần nhân đầu mực.
• Bước 5: Cho nước dừa tươi vào chảo có lòng sâu, sắp mực nhồi nhân vào. Sau đó đun nhỏ lửa om, chú ý nêm gia vị cho vừa ăn, đến khi nước dừa cạn và những con mực chuyển sang mầu vàng nâu là món ăn đã hoàn thành.

Tham khảo thêm:

•  Hấp dẫn mực tươi xào cà ri
• Đậm đà với mực một nắng nướng sốt TERIYAKI

Trưng bày món ăn:

Mực chín thì cắt khoanh nhỏ vừa ăn, bày ra đĩa, có thể trang trí rau ăn kèm như rau xà lách, cà chua, dưa leo cho món ăn thêm phần bắt mắt.

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món mực om nước dừa hạt sen đậm đà và thơm bùi của nước dừa và hạt sen.