Rươi nhìn tưởng chừng như đáng sợ, kinh dị nhưng nó lại là đặc sản của nhiều vùng miền Bắc. Từ nguồn thực phẩm đơn giản nhưng có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau như: rang muối, nem rươi, rươi xào,… Và đặc biệt không thể không nhắc đến chả rươi. Trải qua quá trình nhào nặn, rươi không còn giữ nguyên hình thù ban đầu. Do đó người ăn không cảm thấy sợ nữa. Với những người không biết đó là thành phẩm làm từ rươi còn cảm thấy thơm ngon, béo ngậy, ăn cực cuốn nữa là đằng khác.

 Chả rươi có thể làm tại nhà. Tuy nhiên, các bước khá cầu kỳ và đòi hỏi phải làm sạch kỹ. Bởi nếu không các chất bụi bẩn, chất độc có trong rươi không được loại bỏ, gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người tiêu dùng. Vì vậy, chọn mua chả rươi đã chế biến sẵn là giải pháp tối ưu cho các chị em nội trợ. Chả rươi ngon mua ở đâu? Bạn đọc có thể tham khảo một vài địa chỉ mà chúng tôi đề xuất dưới đây nhé.

Tại Dasavina, khách hàng có thể tìm thấy vô vàn món ngon với hàng trăm đặc sản khác nhau từ mọi miền đất nước. Và chả rươi là một trong những món được nhiều khách hàng yêu thích nhất. Hương vị thơm ngon, béo ngậy, chế biến theo tiêu chuẩn, đảm bảo sạch sẽ, mang đến những bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng. Giá cả hợp lý. Để đặt mua, có thể liên hệ qua địa chỉ:

• Địa chỉ: Số 18, lô 4B, Đường Trung Yên 10A, P. Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
• Hotline: 024.66.82.3737 – 0962.08.3232 – 0915.08.5151
• Website: dasavina.com.vn hoặc charuoi.com

Chả rươi Bá Kiến

Giờ đây, bạn vẫn có thể thưởng thức món chả rươi thơm ngon mà không cần phải đặt chân ra ngoài. Bằng cách mua chả đã chế biến sẵn, sơ chế lại một chút là đã có đĩa thức ăn đầy dinh dưỡng. Đơn giản thì bạn chỉ cần bắc chảo lên bếp, chiên lại với dầu ăn, thêm bát nước chấm chua ngọt là mê ly luôn. Cầu kỳ hơn thì có thể làm chả rươi sốt cà chua, chả rươi kho, chả rươi rim hay các món gói từ chả rươi,… Cũng là một gợi ý hay ho để thay đổi khẩu vị, đỡ nhàm chán cho các thành viên.

Thế nhưng, chả rươi ngon mua ở đâu thì không thể không nhắc đến chả rươi Bá Kiến đã giúp giải quyết tình huống cấp bách này. Đây là một đặc sản, một sản phẩm của công ty TNHH Thương mại Đặc sản Việt Nam Dasavina.

Là thương hiệu lớn, nổi tiếng cả nước, Dasavina là sự lựa chọn đáng tin cậy của nhiều thực khách. Món ăn đa dạng từ các vô vàn loại đặc sản khác nhau từ khắp mọi miền đất nước. Và chả rươi Bá Kiến cũng là một trong số đó. Nguồn nguyên liệu được khai thác chính gốc tại Tứ Kỳ, Hải Dương – lãnh địa của rươi. Đây là vùng cho chất lượng rươi ngon nhất cả nước. Những con rươi béo ú, đỏ hồng, có như vậy mới làm ra được những miếng chả chất lượng, đúng vị. 

Kết hợp với đầy đủ nguyên liệu như thịt nạc xay, thìa là, hành lá, trứng gà, hành lá và các loại gia vị theo một tỷ lệ nhất định tạo nên hương vị độc đáo, vừa miệng, ăn rất cuốn. Miếng chả dày thịt, béo ngậy, bên ngoài giòn rụm bên trong lại mềm mại, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Quy trình chế biến sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh và giữ được trọn vẹn giá trị dinh dưỡng có trong con rươi. Chất lượng sản phẩm luôn được ưu tiên hàng đầu với mong muốn mang đến sự hài lòng cho những khách hàng không ngại đặt niềm tin tại Dasavina. Cũng nhờ sự yêu mến của thực khách mà nhiều năm liền chả rươi tại Dasavina được chứng nhận Hàng Việt Nam chất lượng cao.

Chả sau khi hoàn thành, ra thành phẩm sẽ được đóng trong gói hút chân không để đảm bảo lưu trữ trong thời gian dài, tránh bị hỏng, nấm mốc. Đặc biệt, Dasavina không sử dụng chất bảo quản nên khách hàng hoàn toàn an tâm nhé. Mỗi gói chả có trọng lượng 0,5 kg, có khoảng 8 – 9 miếng/ gói.

Chả mua về sẽ phải bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Khi ăn tại nhà, bạn chỉ cần giã đông đúng cách, đem chiên nóng là có thể dùng được ngay. Ngoài ra nếu muốn đổi vị thì có thể làm chả rươi sốt cà chua, chả rươi kho,… để thêm hấp dẫn hơn cho mâm cơm nhà. Ăn cùng cơm nóng, bánh cuốn, hay bún,… cũng rất ngon nha. Thêm một bát nước mắm chấm chua ngọt thì càng cuốn hơn nữa.

Chả rươi Bá Kiến tại Dasavina có giá khoảng 500.000đ/ kg, tương đương với 16 – 17 miếng chả được đóng gói cẩn thận. Để đặt mua bạn có thể liên hệ theo địa chỉ sau:

• Địa chỉ: Số 18, lô 4B, Đường Trung Yên 10A, P. Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
• Hotline: 024.66.82.3737 – 0962.08.3232 – 0915.08.5151
• Website: dasavina.com.vn hoặc charuoi.com

Chả rươi Hằng Béo

Quán chả rươi Hằng Béo luôn tấp nập khách ra vào. Mùi thơm của những khay, gói chả như níu chân người đi đường, không thể không dừng lại. Cách chế biến của Hằng Béo cũng giống như những quán khác. Điểm khác biệt nằm ở phần gia vị nêm nếm đặc trưng riêng của chị chủ người Hải Phòng gốc. Thịt rươi tươi béo kết hợp với nước chấm quất chua cay, thêm chút rau thơm, kích thích vị giác. Chính điều này là điểm cộng tạo nên sức hút của chả rươi Hằng Béo.

Trước kia quán chỉ bán đem về với đầy đủ các loại rau sống ăn kèm và nước chấm. Hiện tại do lượng khách lớn và có điều kiện mở rộng quán nên khách có thể ngồi ăn luôn tại chỗ. Chả rươi ăn nóng mới ngon, tận hưởng hương vị tự nhiên trọn vẹn. Tay cầm miếng chả bẻ đôi, đặt vào giữa những ngọn rau thơm xanh ngon, cuộn lại rồi chấm vào bát nước mắm quất thì ngon hết sảy. Ngoài ra khách hàng có thể gọi thêm nhiều món khác.

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: Số 244 Lò Đúc, Hai Bà Trưng, Hà Nội
• Hotline: 0983 858 486
• Thời gian hoạt động: 9h30 – 13h30 và 15h30 – 19h30

Chả rươi Gia Ngư

Chả rươi ngon mua ở đâu? Nằm trên con phố Gia Ngư, Hoàn Kiếm, chả rươi Gia Ngư là quán lâu đời nổi tiếng bậc nhất Hà thành, được khách hàng đánh giá cao. Không gian sạch sẽ, nhân viên nhiệt tình, chu đáo. Đó là lý do vì sao cửa hàng luôn đông. Khách hàng phải đặt lịch hẹn trước mới có chỗ ngồi. Nhưng bạn cũng đừng quá lo lắng vì chật chội. Không gian quán rộng, các bàn được đặt cách một khoảng vừa đủ để có không gian riêng tư cho khách.

Đồng thời, nếu là người đam mê sống ảo thì thực khách cũng có đủ mọi góc đẹp check-in. Và thứ tạo nên thương hiệu uy tín của Gia Ngư chính là những suất chả rươi vàng ruộm. Kết hợp với bát nước chấm full topping cà rốt, su hào chua chua, ngọt ngọt, đúng chuẩn mỹ vị nhân gian. 

Đến hiện tại, quán vẫn giữ vững phong độ, là địa chỉ đầu tiên thực khách nghĩ ngay đến khi muốn thưởng thức món chả rươi thơm béo.

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: Số 25 Gia Ngư, Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Thời gian hoạt động: 10h – 22h

Xem thêm: Bảng giá cá kho làng Vũ Đại

Chả rươi dốc Hòe Nhai

Là người dân quận Ba Đình không ai không biết đến quán chả rươi ở con dốc Hòe Nhai. Đây là quán nhỏ tự phát của gia đình nên không được đặt tên. Nhưng chính hương thơm nghi ngút của những đĩa chả béo núng nính đã làm nên tên tuổi và lôi kéo thực khách biết đến quán. 

Không gian quán hơi nhỏ, chỉ đủ kê một vài chiếc bàn chiếc ghế, dựng tạm phông bạt để tránh mưa nắng. Dù đơn sơ nhưng bù lại món ăn luôn được giữ tươi ngon, hương vị đặc biệt, vệ sinh quán sạch sẽ, tạo cảm giác thoải mái và an tâm. Điều đặc biệt là quán không bán suốt cả năm mà chỉ bán theo mùa.

Lý do nhiều thực khách đến quán dốc Hòe Nhai là bởi cái chất, cái vị của quán chứ không phải view quán đẹp để sống ảo. Nhiều người có sự đam mê mãnh liệt với món Việt đã tìm đến đây, ăn thử và chia sẻ rộng khắp trên các phương tiện truyền thông hiện đại. Điều này làm cho tên tuổi của quán ngày càng đi xa. Không chỉ người dân tại Ba Đình mà ở đất thủ đô này ai cũng yêu thích và tin tưởng quán chả rươi dốc Hòe Nhai.

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: Số 19 dốc Hòe Nhai, quận Ba Đình, Hà Nội
• Thời gian hoạt động: 11h -18h

Chả rươi Đường Thành

Thêm một địa chỉ nữa cho dân sành ăn, tìm quán chả rươi ngon thì không thể bỏ qua số 16B Đường Thành. Chả ở đây khá ngon và nổi tiếng, đúng chuẩn vị truyền thống. Nguyên liệu được chọn lọc cẩn thận, những con rươi to béo với hàm lượng dinh dưỡng cao. Theo các chuyên gia, trong rươi có 12 loại acid amin mà cơ thể không tự tổng hợp được, bắt buộc phải nạp qua đường ăn uống. Ngoài ra còn có 18 loại khoáng chất vi lượng cần thiết cho các hoạt động chuyển hóa của cơ thể.

Chả rươi tại Đường Thành sử dụng các nguyên liệu đơn giản, quen thuộc như thịt heo xay, trứng gà, lá lốt, thìa là, vỏ quýt. Hòa cùng với các loại gia vị đặc trưng tạo nên hương vị bùi bùi, thơm ngon, béo ngậy, kích thích vị giác. Ai mà đã từng ăn sẽ không thể nào quên được.

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: Số 16B, Đường Thành, Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Thời gian hoạt động: 14h – 17h

Chả rươi Hưng Thịnh

Nếu hỏi chả rươi ngon mua ở đâu mà bỏ qua thương hiệu Hưng Thịnh thì thật quá thiếu sót. Nằm trên con phố Hàng Chiếu tấp nập, sầm uất với lịch sử hơn 30 năm kinh nghiệm trong nghề, nơi đây xứng đáng là quán ruột của những khách yêu thích món đặc sản này.

Rươi được nhập từ nhiều địa phương như Hải Dương, Hưng Yên, Hải Phòng,… đảm bảo giữ được độ tươi ngon, chất lượng tốt nhất khi đến gian bếp của nhà hàng. Công thức chế biến ở đây khá cầu kỳ. Rươi sẽ được làm sạch, sơ chế. Sau đó trộn đều với các nguyên liệu: thịt heo xay, trứng gà, rau thìa là, lá tía tô/ hành lá. Và một nguyên liệu không thể thiếu cho các món rươi là vỏ quýt. Qua bàn tay điêu luyện của những người đầu bếp chuyên nghiệp, nhiều năm kinh nghiệm trong nghề, những đĩa chả thơm ngon luôn chinh phục được trái tim thực khách.

Đến với nhà hàng, bạn sẽ có 2 tùy chọn với món chả rươi. Đó là chả đánh tan rươi hoặc chả rươi nguyên con. Dù được chế biến theo cách nào, nhà hàng cam kết sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Khách có thể chọn ăn ngay tại quán hoặc chọn phần đã được rán sẵn, mang về làm nóng lại một chút là có thể thưởng thức.

Nước chấm kèm cũng được pha theo công thức riêng, rất vừa miệng ăn, chua ngọt thanh đạm. Món ăn này có thể dùng kèm với bún, xôi nếp hoặc cơm trắng còn nóng. Chả rươi đã trở thành món ăn tạo nên ẩm thực riêng của đất Hà thành.

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: Số 1 Hàng Chiếu, Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Hotline: 0903 481 584
• Thời gian hoạt động: 6h30 – 18h30

Quán Kiến

Một gợi ý nữa cho câu hỏi: chả rươi ngon mua ở đâu đó là chả rươi Quán Kiến. Đây là nhà hàng chuyên đặc sản Tây Bắc và các món từ côn trùng. Và, chả rươi là một trong số đó. Hương vị thơm ngon, đậm đà, công thức chế biến chuẩn vị Hà Nội nên được rất nhiều thực khách yêu thích. Chả rươi nóng hổi trên bếp luôn sẵn sàng phục vụ quý khách. Chỉ cần vớt ra là có thể dùng được ngay. 

Những miếng chả vàng ruộm vô cùng bắt mắt. Nơi đây được các “ẩm thực gia” đánh giá rất cao không chỉ bởi hương vị thơm ngon nức mũi của chả mà còn bởi nước chấm tỏi ớt “thần thánh”.

Ngoài ra, nhà hàng còn có phục vụ thêm đồ nhắm như: các loại rượu hoa quả, bia tự nấu,… cho những vị khách có nhu cầu.

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: Số 100 Tuệ Tĩnh, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
• Thời gian hoạt động: 9h – 22h

Chả rươi Tam Lộc

Là dân sành ăn, chuyên săn lùng những quán ngon khắp đất Hà Nội chắc chắn không thể bỏ qua quán Tam Lộc với món chả rươi đặc trưng đúng chứ? Những miếng chả được tạo khuôn tròn trĩnh, cẩn thận, rán chín vàng vừa tới, thớ chả dày cắn ngập răng. Trong cái tiết trời se lạnh mùa thu – đông, được thưởng thức miếng chả còn nóng hổi, ngắt thêm cọng rau thơm bỏ vào miệng nhai lẫn thì còn gì tuyệt vời hơn nữa. Thấm đượm hương vị trong bát nước mắm chấm chua ngọt, hương vị ngọt bùi như tan ra khắp khoang miệng.

Quán phục vụ khách ăn tại chỗ và cả khách mua mang về. Cứ đến tầm chiều chiều, vào giờ chuẩn bị cơm tối là quán lại đông khách. Bởi chỉ cần ghé mua bọc chả rươi, làm thêm đĩa rau luộc ăn cùng cơm trắng nóng hổi là đã có ngay mâm cơm thịnh soạn. Rất phù hợp cho các chị em văn phòng, công nhân đi làm cả ngày không có nhiều thời gian nấu nướng mà vẫn mong có một bữa cơm dinh dưỡng cho chồng con.

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: 448 Tây Sơn, Quận Đống Đa, Hà Nội
• Thời gian hoạt động: 9h – 22h30

Xem thêm: Bí quyết làm bánh hạnh nhân ngon tuyệt

Nhà hàng Phù Đổng – Thái Hà

Không gian quán khá rộng rãi, thiết kế sang trọng, phù hợp với nhiều nhu cầu khác nhau của khách hàng. Nơi đây là điểm chọn cho những bữa tiệc gia đình ấm cúng, gặp gỡ bạn bè hay tổ chức sự kiện, hội nghị quy mô lớn, nhỏ khác nhau. Ngoài ra, nhà hàng còn có phòng VIP dành cho những thực khách muốn thưởng thức ẩm thực trong không gian riêng tư, thầm kín. 

Cầm menu các món ăn trên tay thực khách sẽ phải choáng ngợp bởi sự đa dạng, phong phú như sashimi, cá tầm nướng muối ớt, Hải Vương thập cẩm, chim quay Quảng Đông, tôm chiên cẩm tú,… Đặc biệt nổi tiếng nhất không thể bỏ qua món chả rươi. Những con rươi được chọn lọc vào thời gian chính vụ nên đảm bảo tươi ngon, béo tròn, dinh dưỡng nhất. Do đó, để có thể thưởng thức một đĩa chả rươi chuẩn vị bạn có thể chọn đến nhà hàng vào thời gian từ đầu thu đến giữa đông. 

Thông tin liên hệ: 

• Địa chỉ: Số 175 Thái Hà, Quận Đống Đa, Hà Nội
• Hotline: 034 388 8999
• Thời gian hoạt động: 7h30 – 22h30

Chả rươi Hoạch

Chả rươi tại đây cũng được chế biến theo công thức chung giống như những hàng quán khác. Với các nguyên liệu chính như: rươi, thịt nạc xay, rau thìa là, hành lá, trứng gà, vỏ quýt,… Nhưng với những chuyên gia ẩm thực, người sành ăn vẫn có thể nhận ra điểm khác biệt của chả rươi Hoạch. Đó là vị rươi đậm đà hơn và mùi của vỏ quýt cũng đậm hơn. Đây chính là bí quyết tạo nên món chả rươi có 1 không 2 mà không đối thủ nào có thể làm được.

Món ăn này được dùng kèm với bún và rau sống sẽ là sự kết hợp vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Hãy ghé quán sớm để có thể thưởng thức đặc sản này. Bởi lượng khách lớn, chả sẽ hết nhanh lắm đó!

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: Số 10 Ô Quan Chưởng, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Thời gian hoạt động: 9h – 21h

Chả rươi ngon mua ở đâu uy tín, chất lượng? Đây không còn là câu hỏi khó khăn của các chị em mỗi khi bước chân vào bếp nữa. Bởi chỉ cần liên hệ ngay với một trong các địa chỉ mà chúng tôi gợi ý trên đây là đã có ngay một món ăn mới cho mâm cơm ấm cúng của gia đình. Vậy còn chần chừ gì nữa, đặt mua ngay và chế biến cho cả nhà thưởng thức thôi nào!